Рецепт кофе по-французски

Как и практически в любой другой стране мира, у французов есть собственный, так сказать, фирменный рецепт кофе. И хотя готовится он достаточно просто, напиток получается очень вкусным и обладает насыщенным ароматом. Именно о нем мы сегодня и поговорим.

Ингредиенты

  • Молотый кофе
  • Молоко
  • Сливки 10%
  • Сахар
  • Шоколад

Рецепт приготовления

Как уже мы говорили выше, приготовление напитка не займет много времени — на это вы затратите примерно 15-20 минут. Мы будем готовить кофе на 4 персоны.

  • Итак, первым делом наливаем молоко в кастрюлю (500 мл), сюда же добавляем сахар (5-7 столовых ложек) и ставим кастрюлю на конфорку. Ставим на средний огонь и помешиваем молоко до полного растворения сахара. Внимательно следите за тем, что бы молоко «не убежало», а как только оно начнет закипать, сразу же снимайте его с плиты.
  • В кастрюлю можете сразу добавить сливки (4 столовых ложки) и взбейте смесь до образования пены. Это можно сделать венчиком или миксером.
  • Теперь готовим кофе в турке. О том, как правильно его приготовить, наш сайт уже рассказывал некоторое время назад.
  • Кофе готов. Не нужно разливать его по чашкам — напиток перелейте в кастрюлю с молоком и сливками и размешайте как следует.

  • Теперь напиток можно разливать в предварительно подогретые чашки.
  • Сверху кофе посыпается шоколадом, сахар добавлять уже не нужно.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *