Можно ли пить просроченный кофе?

mozhno-li-pit-prosrochennyj-kofe

Кофе в зернах может храниться достаточно долго — вплоть до нескольких лет без потери каких-либо свойств. А вот молотый кофе обычно хранится меньше. В среднем, срок его годности составляет один год.

На сегодняшний день последствия использования просроченного кофе изучены мало и фактов отравления таким кофе практически не представлено. Специалисты сходятся во мнении, что отравиться просроченным кофе достаточно сложно, он лишь теряет свой вкусовые качества и становится невкусным.

Как бы там ни было, просроченный кофе в любом случае употреблять не рекомендуется во избежании возможного отравления. Если у вас есть такой кофе, в частности, в зернах, лучше воспользуйтесь им, например, для создания какой-нибудь поделки. Так хоть какая-то польза будет от него.

Про хранение кофе

Вообще, кофе не нужно хранить в пакете — от этого он куда быстрее потеряет свои вкус и аромат. Его лучше хранить в металлической баночке с плотной крышкой, куда не поступает воздух, причем в сухом и темном месте.

Как вариант, можно взять фольгу, завернуть в нее кофейные зерна, затем фольгу обернуть парочкой полиэтиленовых пакетов и убрать в морозильную камеру. В таком виде кофе можно хранить в несколько раз дольше, только запомните, что повторная заморозка кофе уже невозможна.

Кофе можно хранить в фольге и без заморозки, но тогда срок годности слегка уменьшится.

И запомните одну небольшую, но крайне важную деталь — хранить кофе нужно только в зернах, поскольку в молотом состоянии он крайне быстро теряет свои вкусовые свойства, а молоть его нужно непосредственно перед приготовлением напитка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *