Кофе из экскрементов обезьян

kofe-iz-ekskrementov-obezyan

Сразу стоит сказать, что кофе, проходящий через желудок животных, вовсе никакая не новинка. Например, всем известный сорт Kopi Luwak прежде, чем попасть на прилавки магазинов, проходит через пищеварительный тракт небольшого зверька по имени Лювак. Спрос на напиток, надо заметить, просто огромный.

И вот недавно стало известно, что в Америке появился новый сорт кофе, сырые зерна которого съедают индонезийские обезьяны, а потом они выходят естественным путем. Само собой, зерна тщательно моют и лишь после этого обжаривают.

Как утверждают американцы, вкус у кофе просто фантастический, поэтому пользуется он огромным спросом, даже несмотря на то, что одна чашка такого напитка обходится в десяток долларов. К слову говорю, по российским меркам это не так уж и дорого — в наших ресторанах чашка обычного эспрессо может стоить дороже.

Почему же кофе получается таким вкусным? Дело в том, что индонезийские обезьяны выбирают только лучшие зерна, которые, пройдя через их пищеварительный тракт, остаются совершенно невредимыми. Так, во всяком случае, утверждают специалисты.

Как бы там ни было, Америке этого сорта кофе не хватает. Поставщики предоставляют всего лишь порядка 230 кг такого кофе в год и это на всю планету.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *