Интересные особенности сорта Никарагуа Марагоджип

interesnye-osobennosti-sorta-nikaragua-maragodzhip

На текущий момент кофе Никарагуа Марагоджип мало известен в нашей стране, да и в мире он не так уж популярен. А между тем, настоящие кофеманы очень положительно о нем отзываются. Сегодня мы более подробно расскажем об этом необычном сорте кофе, который, кстати, можно приобрести и у нас (продается он в некоторых интернет-магазинах).

Свое название этот сорт получил в честь бразильского городка Марагоджип, где данный кофе был некогда выведен. В далекие времена в этой местности не особо задумывались над тем, что на одной плантации необходимо сажать одинаковые кофейные деревья — жители Марагоджип просто сажали кофейные деревья как им вздумается, лишь бы получить урожай побыстрее. Спустя несколько десятилетий за счет переопыления сортов был выведен особый гибридный сорт кофейного дерева.

У нового сорта было две очень интересных особенности.

  • Во-первых, размер кофейных зерен такой, что кажется, будто перед вами кофе-мутант! В среднем, размер зерен Марагоджипа в два-три раза превышает размер привычной нам Арабики. Если не верите, то можете посмотреть на фотографию и сравнить сами:

  • Во-вторых, Марагоджип обладает куда более нежным вкусом, чем большинство известных сортов кофе, чем завоевал свою славу. Надо также заметить, что вкусовой оттенок этого сорта зависит в том числе от местности, где он был выращен.
  • В-третьих, собирают его исключительно вручную.

Главным же минусом Марагоджипа является небольшое количество выращенного кофе, поэтому встретить его в свободной продаже не так просто. Да и в кофейнях он представлен редко.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *